Rezept : Heart Cupcakes

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für euch. 
Diesmal habe ich diese leckeren Heart-Cupcakes ausprobiert, die hoffentlich auch zum Nachbacken anregen. Dafür konnte ich endlich mal meine Herzbackförmchen austesten, welche ich zu Weihnachten bekommen habe. Für die Valentinstags-Fans unter euch, ist es vielleicht auch eine ganz schöne Idee für den, ja genau, Valentinstag! Ansonsten könnt ihr euch natürlich auch einfach so mit ihnen beglücken!

Zutaten für den Teig:
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
- 125g Butter
- 125g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 100ml Buttermilch
- Lebensmittelfarbe (rot)

Zutaten für das Frosting:
- 110g Butter
- Vanillearoma
- 160g Puderzucker
- 2 EL Milch

1. Als erstes müsst ihr die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Danach gebt ihr die Eier dazu und rührt das Ganze ordentlich weiter.
3. Anschließend mischt ihr das Mehl mit dem Salz und dem Backpulver und gebt dies mit der Buttermilch zu der anderen Masse.
4. Danach gebt ihr den Teig in eure Muffinförmchen (es müssen übrigens nicht unbedingt welche in Herzform sein. Es gehen auch normale!) und packt das Ganze bei 175° für 20 min in den Backofen.
5. Jetzt könnt ihr mit dem Frosting weitermachen. Dafür müsst ihr die 115g Butter mit 3 Tropfen Vanillearoma schaumig schlagen.
6. Nach und nach gebt ihr dann unter Rühren den Puderzucker dazu.
7. Wenn der Puderzucker vollständig verrührt ist, kommen noch 2EL Milch dazu.
8. Jetzt müsst ihr die gesamte Masse nur noch rühren bis eine leichte und luftige Creme entsteht.
9. Währenddessen müssten auch die Muffins fertig sein. Diese lasst ihr erst einmal abkühlen. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, schneidet ihr den oberen Teil des Muffins einfach vorsichtig mit einem Messer ab.
10. Aus dem oberen Teil stecht ihr dann mit einem Förmchen ein Herz (ihr könnt natürlich auch selbst euer bestes versuchen!)
11. Auf den anderen Teil gebt ihr dann die Creme und setzt den oberen Teil einfach wieder darauf.
12. Je nach Belieben könnt ihr eure Cupcakes noch mit Puderzucker oder Streuseln verzieren.
13. Fertig zum Vernaschen! Nom Nom Nom!